γαστρονομικά ...

Barrio, Λευκωσία (Τ 99022622)

Είναι το αδελφάκι του Nom Nom και βρίσκεται ακριβώς απέναντι του στη γωνία. Ο χώρος είναι όμορφος, χαλαρός με τα τραπέζια να είναι απλωμένα στο πεζοδρόμιο και στις δυο πλευρές του δρόμου ενώ ο εσωτερικός χώρος είναι πολύ μικρός με ένα μόνο κεντρικό τραπέζι τεσσάρων ατόμων. Το εστιατόριο είναι εποχιακό και θα είναι ανοιχτό μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Στο σέρβις είναι ευγενικοί, καλογυμνασμένοι νεαροί φορώντας την ομώνυμη λευκή μπλούζα. ‘Οσον αφορά το μενού, το οποίο επιμελήθηκε και ηγείται της κουζίνας ο Νικήτας Πυργής, δοκίμασα διάφορα πιάτα. Εύγεστο και με όμορφη παρουσίαση το potato bread με bone marrow κτυπημένο βούτυρο, αν και παραπλανεί κάπως γιατί το bone marrow δεν αποτελεί συστατικό του πιάτου αλλά μάλλον έχει καλλωπιστικό ρόλο. Δοκίμασα επίσης το seabass ceviche, το τραγανό crispy rice tuna (4 τεμάχια), τα εποχιακά μανιτάρια σχάρας, τα εξαιρετικά άγρια χόρτα, το τραγανό καλαμάρι με λεμόνι/aioli αλοιφή, τη CY-prese σαλάτα με χαλούμι και τα εθιστικά τραγανά τσιπς πατάτας. Στη συνέχεια το κοτόπουλο (thighs) και ένα από τα δύο βοδινά. Στο τέλος τα δύο γλυκά, μου αρέσει πολύ η μικρή επιλογή, το dark chocolate cremeux και το Barrio soft serve ολοκλήρωσαν ένα απολαυστικό γεύμα. Αν και δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι τα γλυκά ήταν εξαιρετικά, αποτέλεσαν ένα ευχάριστο, ελαφρύ κλείσιμο. Το δε Ασύρτικο κρασί του κτήματος Σκούρα σε αρκετά λογική τιμή συμπλήρωσε ένα όμορφο βράδυ. Χρειάζεται να κάνεις έγκαιρα κράτηση γιατί το μαγαζί είναι πολύ δημοφιλές.

Tocayo, Λευκωσία (Τ 70088089)

Το επισκέφθηκα με τις δύο κόρες μου και επιλέξαμε να φάμε μόνο ωμά. Το μενού έχει ενισχυθεί με νέα ενδιαφέροντα και σε λογικές τιμές πιάτα. Αρχίσαμε με τη noodle salad και στη συνέχεια τέσσερις επιλογές ωμών ψαριών, shibasu sashimi, hamachi, aguachile και tuna crudo με truffle sorbet.  Ακολούθησαν τα gyoza. Τελειώσαμε με το φανταστικό νέο γλυκό του μαγαζιού, το passion fruit. Μαγεία! Ο λογαριασμός ανήλθε στα 155 ευρώ με το φιλοδώρημα και μ’ ένα ενδιαφέρον και αξιόλογο λευκό κρασί, ποικιλία Βασίλισσα του κτήματος Μακαρούνα, η τιμή του οποίου είναι προς τα πάνω. Πολύ θα ήθελα να δω πιο λογικές και προσιτές τιμές στα κυπριακά κρασιά μας. Συνοψίζοντας, να αναφέρω ότι ήταν ένα αξιόλογο, νόστιμο, πολύ απολαυστικό γεύμα σε μια λογική τιμή, δεδομένου το τι συμβαίνει γύρω μας και με τις τιμές να έχουν εκτοξευθεί. Αναφέρω δε ότι εδώ θα βρεις τα καλύτερα ωμά σε ψάρι, όσον αφορά την πρωτεύουσα. Μπράβο! Το μαγαζί έσφυζε από ζωή, ήταν γεμάτο μέσα-έξω και η ατμόσφαιρα χαρούμενη. ‘Εφυγα ικανοποιημένη!

Gingerade @forkfoodmarket

Λάτρεψα τη νέα προσθήκη ποτού στο μπαρ της αγοράς φαγητού FORK FOOD MARKET. Αν αγαπάς το τζίντζερ, παράγγειλε τη τζιντζεράδα. Είναι σούπερ!

Παλαιά Ελιά, Στρόβολος, Λευκωσία (Τ 22252600)

Πήγα γιατί φήμες λέγανε ότι η αυλή του είναι ωραία και το φαγητό έχει βελτιωθεί. Απογοητεύτηκα. Απογοητευτικός ο χώρος της αυλής με τις τρεις οθόνες τηλεόρασης. Είναι εστιατόριο ή είναι σωματείο? Τα κορίτσια στο σέρβις δεν μπόρεσαν να υποστηρίξουν το μενού ή να προτείνουν κάτι, ενώ η χειρονομία του ενός κοριτσιού να αφήσει χαλαρά τα μενού στο κέντρο του τραπεζιού δεν ήταν καθόλου ευγενική. Το μενού είναι μεγάλο και χωρίς ταυτότητα. Δεν κατάλαβα που εστιάζει η κουζίνα του. Είναι λες και συμπεριλάμβανε λίγο από αυτό, λίγο από εκείνο. Μπερδεύτηκα και δεν ήξερα τι να παραγγείλω. Σουβλάκι ή gyoza? Σιεφταλιά ή tuna tataki? Απογοητευτικό το κριθαρότο, παγωμένα τα ντολμαδάκια, θα τα προτιμούσα σε θερμοκρασία δωματίου, κακά τα Gyoza ενώ η σαλάτα ντάκος και η τηγανητή πατάτα ήταν οκ. Νόστιμη η σιεφταλιά. Μήπως χρειάζεται αναθεώρηση το μενού και μια κατεύθυνση? Το κρασί στο ποτήρι παραήταν παγωμένο.

Παπαρούνα Μεζέ, Καϊμακλί, Λευκωσία (Τ 22435982)

Είναι η νέα άφιξη στο Καϊμακλί και σίγουρα αξίζει να την επισκεφθείς. Είναι προσεγμένη, είναι συμπαθητική και έχει υπέροχη αυλή. Καταρχάς, έχουν φροντίσει και διαθέτει χώρο στάθμευσης γιατί σίγουρα είναι ένα σημείο όπου θα δυσκολευτείς να αφήσεις το αυτοκίνητο σου. Θα σε υποδεχθεί στην είσοδο η κοπέλα και θα σε οδηγήσει στο τραπέζι σου. Το μενού έχει επιμεληθεί ο Θεόδωρος Ελευθερίου, είναι μικρό με ενδιαφέρουσες προτάσεις και λογικές τιμές. Είτε θα παραγγείλεις τον μεζέ ή θα επιλέξεις συγκεκριμένα πιάτα. Εδώ δεν θα βρεις παραδοσιακό σουβλάκι χοιρινό, γεγονός που με εξέπληξε ευχάριστα, αλλά κοντοσουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο και παϊδάκια αρνίσια σε κρέας. Η παρέα μου κι εγώ προτιμήσαμε να μην παραγγείλουμε τον μεζέ. Δοκίμασα τα χειροποίητα πουρέκια με φέτα και μαρμελάδα ντομάτας, τους κολοκυθοκεφτέδες με μους γιαουρτιού, το κριθαρότο με μασκαρπόνε και σταφίδες σε ρούμι και τα δύο είδη κοντοσουβλάκι. Δεν έχω κανένα αρνητικό σχόλιο να κάνω. Όλα τα πιάτα ήταν νόστιμα, σωστά εκτελεσμένα με όμορφη παρουσίαση. Το δε κριθαρότο ξεχώρισε για τη νοστιμιά και τα αρώματα του. Σπουδαίο! Την επόμενη φορά θέλω πολύ να δοκιμάσω τις σεφταλιές της Γιωτούς.  Συγχαρητήρια στον σεφ για το προσεγμένο, ιδιαίτερο και πολύ εύγεστο μενού που έχει ετοιμάσει και στην ομάδα της Παπαρούνας για την εκτέλεση. Θα τελειώσεις το γεύμα σου με μια εξαιρετική πορτοκαλόπιτα, από τις καλύτερες που έχω φάει. Πήρα και για το σπίτι και τους ευχαριστώ γι’ αυτό. Αν μου ζητούσαν να αλλάξω κάτι, θα ήθελα να προσθέσω μια πιο ενδιαφέρουσα επιλογή για κρασί στο ποτήρι.  

Εστιατόριο ο Κώστας, ‘Αγιος Δομέτιος, Λευκωσία (Τ 22355791)

Πολύ δημοφιλές εστιατόριο και ιδιαίτερα αγαπητό στην περιοχή. Ο παράδεισος του κρέατος στο κάρβουνο. ‘Ημουν προσκεκλημένη και ότι δοκίμασα, χοιρινό, κοτόπουλο, σεφταλιά, ήταν νόστιμο και ζουμερό. Με ενόχλησε λίγο η βαβούρα και ο θόρυβος, το τραπέζι μας ήταν στο βάθος στη βεράντα. Αξίζει να επιλέξεις να καθίσεις στα λιγοστά τραπέζια μπροστά στο πεζοδρόμιο. Το κερασμένο γαλακτομπούρεκο στο τέλος με άφησε αδιάφορη, έχω φάει καλύτερα.

Παραδοσιακό Ταβερνάκι Λένιας, Ψεματισμένος (Τ 99528821)

Παραδοσιακή, μικρή, χαριτωμένη ταβέρνα στο κέντρο του όμορφου χωριού Ψεματισμένος. Η υπερυψωμένη βεράντα είναι υπέροχη. Ο εσωτερικός χώρος επίσης. Λειτουργεί εδώ και επτά χρόνια και είναι ανοικτή κάθε μέρα εκτός Δευτέρας. Η κυρία Λένια είναι στην εξυπηρέτηση ενώ ο σύζυγος της κάνει κουμάντο στην κουζίνα. Πήγα νωρίς το βράδυ, καθημερινή, στις 6 η ώρα και κάναμε πολλές κουβέντες με το ανδρόγυνο. Είναι και οι δύο σούπερ φιλικοί και ομιλητικοί. Η κυρία Λένια θα σου εξηγήσει το μενού, τυχόν τροποποιήσεις ή ελλείψεις, και θα πάρει την παραγγελία. Στο μενού θα βρεις ποικιλία αλλά κάποια πιάτα, όπως ο τταβάς, τα μακαρόνια παστίτσιο και το κλέφτικο, δεν ήταν διαθέσιμα την ημέρα που το επισκέφθηκα. Υπήρχαν όμως ανθοί (αντί κουπέπια) και συκώτι κουνελιού. Το ελαιόλαδο, τα κρεατικά, οι πατάτες και τα λαχανικά είναι τοπικά προϊόντα από Κύπριους παραγωγούς. Όλα είναι φρεσκομαγειρεμένα και έρχονται στο τραπέζι ζεστά. Η σαλάτα αν και φρέσκια, θα την προτιμούσα με άλλο είδος ή καθόλου λαχανικά αντί το μαρούλι. Η πολύ μικρή κάρτα κρασιού αξίζει να εμπλουτιστεί με διαλεκτά κυπριακά κρασιά. Θα προσπεράσω το γεγονός ότι το καρό, ρούχινο τραπεζομάντηλο καλύπτεται από άλλο χάρτινο, αν και αντιλαμβάνομαι την πρακτικότητα. Πιστεύω ότι τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα παραδοσιακό τραπεζομάντηλο. Η τουαλέτα στο κάτω μέρος παρουσιάζει περιθώρια βελτίωσης.

Συνοψίζοντας να αναφέρω ότι εδώ θα φας το απόλυτο κυπριακό comfort food. Νόστιμο φαγητό χωρίς εντάσεις και χωρίς επιρροές από άλλες κουζίνες. Μην φύγεις χωρίς να αγοράσεις αυγά ή γλυκό του κουταλιού που φτιάχνει η κυρία Λένια. Αξίζει επίσης να περπατήσεις το χωριό το οποίο παρουσιάζει ενδιαφέρον, είναι πεντακάθαρο και έχει ένα κοινοτάρχη που το αγαπά και το φροντίζει. Παράδειγμα προς μίμηση. Κάνε και μια στάση στο Σωματείο του χωριού για μια μπύρα. Θα γίνεις μια παρέα με τους ντόπιους θαμώνες του και ... θα μάθεις πολλά!

Kuzuba, Λευκωσία (Τ 99865444)

Πήγα καθημερινή μεσημέρι χωρίς κράτηση. Προτιμήσαμε να καθίσουμε έξω και μας εξυπηρετήσανε αμέσως τοποθετώντας τραπέζι στο πλάι όπου υπήρχε σκιά. ‘Ηταν πραγματικά πολύ ωραία, - almost a private meal - και δεν ήθελα να φύγω. Επιλέξαμε ένα απολαυστικό sauvignon blanc “λευκός ελέφαντας” του οινοποιείου Σκίουρος το οποίο συμπλήρωσε ευχάριστα το γεύμα μας. Νόστιμο το καλαμάρι σχάρας με φάβα που επέλεξα, όπως και το κερασμένο κουλούρι με τα συνοδευτικά. Τους ευχαριστώ!

Gelatiamo, Παλιά Λευκωσία (Τ 22755055)

Καβάφα! Το είχα βάλει στο μάτι εδώ και καιρό και τελικά κατάφερα να το δοκιμάσω. Αν σου αρέσει το συγκεκριμένο φρούτο, τότε θα λατρέψεις τη γεύση αυτή.

Παλάοντας Γύρος, Λεμεσός (Τ 25369600)

Αν και έφαγα νόστιμο σουβλάκι χοιρινό, η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι ο γύρος βοδινός. Θα επιστρέψω με περισσότερες εντυπώσεις. Να έχεις υπόψη σου ότι το μαγαζί δεν κάνει delivery, μόνο take away.

Mise en Place Supper Club @ Honest Bread Bakery (Τ 97448681)

Αυτό κι αν είναι είδηση! Το αγαπημένο μας bakery διοργανώνει γεύματα στον τόπο εργασίας του. Θα γευματίσεις στο ίδιο τραπέζι όπου οι αρτοποιοί του φούρνου ζυμώνουν και ετοιμάζουν τα ψωμιά κάθε μέρα. Θα απολαύσεις ένα 8 σταδίων γεύμα με 3 ποτήρια κρασί, στην κουζίνα του φούρνου ανάμεσα στην ομάδα που ετοιμάζει το φαγητό, με εποχιακά υλικά, φρεσκοψημένο ψωμί και ιστορίες από την κουζίνα, όπως αναφέρεται στην περιγραφή τους. Κάνε κράτηση και απόλαυσε νόστιμο φαγητό, ευχάριστη, χαλαρή ατμόσφαιρα, νέες γνωριμίες και κουβέντα με τον αγαπημένο μας και συμπαθέστατο Γιώργο. Ανυπομονώ! Η τιμή ανέρχεται στα 70 ευρώ το άτομο – μάλλον στα 75.76 ευρώ όταν το κλείσεις διαδικτυακά.

Νοερά Μπαρ, Λευκωσία (Τ 99622915)

Είναι το νέο wine bar στη Στασικράτους, έναν δρόμο που χρειάζεται να ζωντανέψει, αν και υπάρχουν αρκετά στέκια στη γύρω περιοχή που σφύζουν από ζωή και κόσμο. Είναι ένα μικρό γουστόζικο μαγαζί με ένα μεγάλο, στενόμακρο καναπέ με πολλά μαξιλάρια και λιγοστά ψηλά τραπέζια στο πεζοδρόμιο. Είναι ένας χώρος που θα αγαπήσεις από την πρώτη στιγμή. Εδώ θα απολαύσεις ποιοτικό κρασί, μικρή επιλογή από τσιμπήματα (3 μόνο είδη), επιπλέον πλατό με τυριά και αλλαντικά. Η μουσική είναι εξαιρετική, οι ιδιοκτήτες είναι πολύ συμπαθητικοί και φιλικοί και η ατμόσφαιρα είναι σούπερ. Ιδανικό για early drinks! Θα επιστρέψω πολύ σύντομα.

Boutique Patisserie, Λευκωσία (Τ 22100333)

Το έχω κάνει στέκι μου και μου αρέσει να πίνω τον καφέ μου εδώ τα πρωινά. Πρόσφατα ενώ χάζευα τη βιτρίνα με τα γλυκά, εντύπωση μου έκανε η αναγραφή του γλυκού ή αλμυρού σε πιατάκι. Έξυπνη ιδέα και πολύ όμορφη. Το δε βίγκαν rich chocolate κέικ θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία.

M.Y. Vine Merchants Cava, Λευκωσία (T 70000018)

Πέρασα υπέροχα στο masterclass, The Grape Series: Assyrtiko. Μια αγαπημένη ποικιλία, ένα αξιόλογο κρασί. Δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε 5 διαφορετικά κρασιά από Σαντορίνη, Τήνο και Στερεά Ελλάδα σε μια πολύ ευχάριστη ατμόσφαιρα με υπέροχη παρέα.

@rha.tha.thai, street food

Φανταστικό το Pad Thai noodles της νεαρής Rada. Θα τη βρεις στην αγορά FORK Food Market και όχι μόνο. Ψάξε την και δοκίμασε τα νόστιμα noodles της.